I Prodotti
Tra i nostri prodotti potete trovare, oltre al miele in barattolo, il miele in favo, il polline, la propolis, la pappa reale e la cera d'api.
Miele
Il miele, prodotto dalle api a partire dal nettare dei fiori o, nel caso della melata, dalle escrezioni di alcuni insetti, è disponibile in vasetti da 250 g, 500 g e 1 kg.
Raccogliamo con passione il TARASSACO e l'ACACIA prodotti sulla Riserva Naturale della Vauda, il CASTAGNO e il TIGLIO prodotti sulle Prealpi Canavesane, il miele di ALTA MONTAGNA e il RODODENDRO prodotti nel Parco Nazionale del Gran Paradiso.
Il miele prodotto a partire da essenze floreali multiple viene definito MILLEFIORI. Infine, saltuari raccolti riguardano MELATA, GINESTRA, ROVO e GIRASOLE.
Polline
Ricavato dai fiori primaverili in crescita da marzo a giugno nella Riserva Naturale della Vauda, il nostro polline viene venduto in barattoli da 480 g e 200 g sia disidratato sia “congelato”, quest'ultima modalità di conservazione, molto richiesta negli ultimi anni, risulta di assunzione più gradevole ma di conservazione meno agevole.
Propolis
Tramite l'ausilio di reti poste sulla parte superiore dell'arnia si ricava la Propolis, una resina vegetale raccolta e rielaborata dalle api.
La Propolis si rende fruibile per il consumo in soluzione o sotto forma di pezzi grezzi.
Miele in favo e c'era d'api
Oltre al classico miele venduto in barattoli da 250 g, 500 g e 1 kg, è possibile richiedere il miele in favo; si tratta di blocchi di favo non lavorati contenenti il miele così come immagazzinato dalle api all'interno delle celle.
È inoltre possibile richiedere blocchi di cera vergine.
Pappa reale
Gli alveari con prestazioni migliori sono destinati alla produzione delle nuove Api Regine e della pappa reale, o gelatina reale, la cui raccolta richiede un lavoro intenso che si svolge da aprile a luglio ed è curato dal più giovane in famiglia, Folco Rubiola.
